前幾天到翰翰的同學家作客，人家媽媽做了一個超級好吃的蘋果蛋糕，馬上跟人家要了食譜（據說是他們一個開餐廳朋友的家傳食譜），還沒有時間做，不過先記錄下來（忙著搬家，整個家裡亂糟糟，手寫的小紙張很容易不小心就被當成垃圾丟掉，還是來把他電子化吧）！
目前分類：亂亂煮 (21)
- Nov 23 Tue 2010 04:27
蘋果蛋糕食譜
- Nov 06 Sat 2010 03:37
局烤奶油花椰菜
- Nov 06 Sat 2010 03:16
黑糖核桃蛋糕
- Apr 27 Tue 2010 03:32
泰式椒麻雞食譜
有次去櫻桃家吃飯，櫻桃做了一道泰式椒麻雞，我們家老公一試成主顧，從那次起，念念不忘，三不五時就提醒我去要食譜。
因為沒有抽油煙機，又是開放式廚房，說實話，對於需要油炸的食物，我並不太熱衷處理（雖然我自己也很愛吃油炸類的食物）。拖了大概一年，或者更久，今天終於「想起來」，很積極的去跟櫻桃要了食譜。
- Mar 30 Tue 2010 18:28
蘿蔔絲餅與綠豆椪食譜
上星期，趁翰翰學校罷課，跟朋友約了一起做蘿蔔絲餅跟綠豆椪。不是第一次做，可是距離上次做已經有點久，一直找不到之前的餅皮食譜，有點小失敗，餅皮太乾非常難包，昨天終於把上一次做的食譜找出來，稍微記錄一下，下次不要再搞錯啦（主要是餅皮的部分，非常重要）！
餅皮（18個）
- Jan 28 Thu 2010 07:45
時令水果蛋糕（Clafoutis aux fruits de saison）
這個食譜，是在馬鈴薯澱粉的盒子上看來的！話說這一盒馬鈴薯澱粉，是去年上山度假學了一個紗瓦蛋糕所需的材料之一，紗瓦蛋糕試做一次大失敗（超級硬～～）之後，這一盒澱粉就被打入冷宮，最近因為做可麗餅再度重出江湖，我就決定要把他用掉，畢竟已經開封將近一年了～～嘿嘿。
盒子上的食譜看起來不太難，找齊了材料果然一下子就可以進烤箱囉！
- Jan 28 Thu 2010 07:43
可麗餅
- Oct 22 Thu 2009 16:47
廚餘回收再食用之二
最近經過老公的提醒才發現，本黑心家庭主婦運用廚餘的功力還真的不是蓋的耶！
話說，某一天煮了酸辣湯，不過，沒加醋也沒加辣，因為翰翰不吃，所以基本上應該算是大滷湯吧！吃了兩餐只剩半碗，不想吞到自己肚子裡，又想喝點其他的湯？？怎辦呢？翻出冷凍庫裡的肉骨頭（就是排骨旁的骨頭啊，因為吃炸豬排的時候那個骨頭又吃不到，拿來燉湯剛好咧），加入玉米跟蘿蔔，來做玉米蘿蔔「排骨」湯吧！那剩下的半碗大滷湯（內容有火腿、香菇、黑木耳跟豆腐）就順便也給他到進去啦，果然是環保又不浪費吧！只不過，眼尖的老公喝兩口湯就過來請教『請問今晚，喝的可是廚餘回收湯？』賓果！老公真是明察秋毫，老婆省吃儉用的苦心，你有發現厚！！
- Oct 20 Tue 2009 18:52
廚餘回收再食用
今天，要說的是身為勤儉持家的黑心家庭主婦廚餘回收食用心得。
那天，滷了一鍋牛腱，滷汁真是給他香的不像話（用的是去中藥行配的，滷牛肉專用滷包）。同一天，又滷了一鍋豬肉跟滷蛋（滷牛腱是老公指定的，滷蛋跟紅燒肉專治翰翰挑食寶），加了八角的滷汁一樣讓人捨不得就這樣給他倒掉（有黑心家庭主婦在持家，我們家的滷汁很少在浪費的啦）。可是，兩種滷汁就佔用了兩個鍋子，感覺很礙眼耶！翻出冰箱理得三隻雞腿，豬牛滷汁合體，用來滷雞腿。這就給他命名為『陸地大滷鍋』吧！至此，廚餘回收第一段。
- Mar 18 Wed 2009 18:10
蘋果蛋糕
- Feb 27 Fri 2009 04:04
港式蘿蔔糕
昨天去大賣場買菜，看到白蘿蔔，立刻決定買回家做蘿蔔糕。請弟媳幫我寄來的在來米粉已經等了三個月，就在等我這個超級懶人動手把他給『做』掉。
材料：（不好意思，本人做菜實在隨性，沒有辦法說出很精準的數量）
- Jan 09 Fri 2009 17:04
水煮蛋
實在太開心了，一定要來記錄一下。
剛剛在『和自己賽跑得人』的部落格上看到，大同電鍋可以煮水煮蛋，心想，天啊，我這個鍋，跟了我三年，除了天天煮飯偶爾燉燉湯之外，我都不知道他有這麼神奇的功能耶！剛好，昨天去買菜的時候，老公說想要吃滷蛋，我們買了一盒三十顆的蛋還放在流理台上沒動，就來試試看吧！
剛剛在『和自己賽跑得人』的部落格上看到，大同電鍋可以煮水煮蛋，心想，天啊，我這個鍋，跟了我三年，除了天天煮飯偶爾燉燉湯之外，我都不知道他有這麼神奇的功能耶！剛好，昨天去買菜的時候，老公說想要吃滷蛋，我們買了一盒三十顆的蛋還放在流理台上沒動，就來試試看吧！
- Jun 23 Sat 2007 05:14
海綿蛋糕
上次寫草莓蛋糕因為偷懶所以沒有把海綿蛋糕的作法放上來，經過一個月的休養生息，重新再做一次，發現真的不難而且，這次有乖乖的『輕輕攪拌」所以做出來的蛋糕比上次更鬆軟可口喔！跟有興趣的朋友分享食譜！！
材料
材料
- May 19 Sat 2007 16:40
第一次做草莓蛋糕就上手
這是第一次嘗試做複雜的蛋糕，所謂複雜是說，不是只有把所有的東西拌一拌之後放進去烤箱就了事的，還要自己抹上鮮奶油再加上一點裝飾～～
事情其實是這樣的開始的，上個月的某個週末去朋友家裡參加他們小孩的慶生，在那個生日會上吃到了瑞士捲蛋糕，大家應該知道是什麼東西吧，應該不用解釋吧，就是海綿蛋糕捲鮮奶油啦，總之呢，那個瑞士捲是我的朋友自己做滴，所以我就跟人家要了食譜打算回家試看看。
事情其實是這樣的開始的，上個月的某個週末去朋友家裡參加他們小孩的慶生，在那個生日會上吃到了瑞士捲蛋糕，大家應該知道是什麼東西吧，應該不用解釋吧，就是海綿蛋糕捲鮮奶油啦，總之呢，那個瑞士捲是我的朋友自己做滴，所以我就跟人家要了食譜打算回家試看看。
- May 10 Thu 2007 06:33
根特燉雞肉
這道菜是旅遊書推薦的比利時傳統菜色之一，雖然應該是根特的地方菜，但是我卻是在布魯塞爾大廣場邊的餐廳被他的美味所迷惑。為了可以繼續品嚐這美味，回家後我自己試著做了兩次，第一次用錯了材料，第二次做出來的還挺有模有樣的呢，而且很簡單喔！
材料：
材料：
寶貝的事 (6)
