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上次去南法找朋友，他做了一個黑糖核桃蛋糕給我們吃，讓我這個不愛堅果類的人一吃上癮，所以立刻要了食譜，而且跟他一起做了一遍。
回到南特，自己做了兩次，結果都很成功～趕快把食譜記下來，免得忘記
材料
奶油150g
蛋3顆
核桃150g（我用75g的核桃跟75g的蔓越梅乾代替）
麵粉100g
黑糖100g
發粉半包（約5g）
蜂蜜50g（約兩大湯匙）
作法
1、把蛋白跟蛋黃分開，蛋白加一點鹽巴，打發成雲狀備用
2、奶油用低溫融化之後，加入黑糖攪拌均勻。然後加入蛋黃、麵粉、發粉跟蜂蜜、核桃。
3、攪拌均勻之後再加入打發的蛋白，均勻攪拌
4、烤盤抹上一層薄薄奶油後灑上一層麵粉
5、把攪拌均勻的材料倒入烤盤後，放進已經預熱180度之烤箱，烤45分鐘（每個烤箱功率不同，時間長短視烤箱功率進行調整）。
第二次，忘記加蜂蜜，到進烤盤之後才想起來，最後才加，還好沒有失敗～顯見這真是一個很難失敗絕對會成功的簡易蛋糕啊！
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